Painel
Terça, 18 de agosto · jantar
Aberto até 23h
H
HelenaProprietária
Faturamento hoje
R$ 6.842
▲ 14% vs. terça passada
Pedidos
41
▲ 6 pedidos
Ticket médio
R$ 166,88
▲ R$ 9,20
Tempo médio de preparo
38 min
▲ 6 min acima da meta
🍤
Camarão rosa abaixo do mínimo
Restam 3,1 kg e o mínimo é 6 kg. Dois pratos dependem dele — o risoto e a entrada no alho e óleo. No ritmo desta noite, acaba por volta das 21h40.
Na cozinha agora
atualiza sozinhoComo pagaram hoje
Mais pedidos da noite
| Item | Qtd | Total |
|---|
Novos
0
aguardando aceite
Em preparo
0
fogão e chapa
Em rota
0
com o entregador
Prontos p/ retirada
0
no balcão
Fila da noite
cada cartão oferece só o próximo passo
🍣
Peixe do dia manda no cardápio
Marcar um item como esgotado tira ele do app na hora — sem esperar o cliente pedir para descobrir que acabou.
Cardápio
21 itens · 4 categorias| Item | Categoria | Preço | Situação | Vendas 30d |
|---|
Insumos cadastrados
28
cozinha, bar e copa
Abaixo do mínimo
3
▲ 1 desde ontem
Vence em 2 dias
2
peixe fresco
Valor em estoque
R$ 9.320
a custo médio
Insumos
quem está mais apertado aparece primeiro| Insumo | Saldo | Mínimo | Nível | Validade | Situação |
|---|
Mesas ocupadas
0
de 18 no salão
Pessoas sentadas
0
lotação de 72
Contas abertas
0
somando R$ 0
Tempo médio de mesa
1h12
▲ 6 min vs. terça passada
Mapa do salão
toque numa mesa para abrir a comanda
livre
ocupada
pedido na cozinha
pediu a conta
Campanhas
3 ativas · 1 agendadaClientes no clube
1.284
▲ 37 este mês
Pontos em circulação
412 mil
≈ R$ 4.120 em prêmios
Recompensas resgatadas
96
▲ 12 este mês
Recompra do clube
3,2×
vs. 1,4× fora do clube
Clientes por nível
quem volta, e quanto gastaQuem mais volta
| Cliente | Nível | Pedidos | Gasto total | Último pedido |
|---|
Entregadores da casa
equipe própria, não é aplicativo de terceiro| Pessoa | Veículo | Situação | Entregas hoje | Tempo médio |
|---|
Quem tem acesso ao Balcão
| Pessoa | Papel | O que pode fazer |
|---|
Vendas do turno
R$ 0
▲ 14% vs. terça passada
Salão
R$ 0
0 contas fechadas
Entrega e balcão
R$ 0
0 pedidos
Gorjeta da equipe
R$ 0
10% sobre o salão
Conferência do caixa
o que o sistema esperava × o que tem na gaveta| Forma | Sistema | Conferido | Diferença |
|---|
Diferença do turnoR$ 0,00
Fechar o dia trava lançamentos, envia o resumo para o contador e zera a gaveta para o próximo turno.
Movimento da gaveta
sangrias e suprimentos do turno| Hora | Lançamento | Quem | Valor |
|---|
Vendas do mês
R$ 148.290
▲ 16% vs. julho
A receber
R$ 34.720
cartão, em até 30d
Taxas do mês
R$ 3.212
2,2% das vendas
Recebido hoje
R$ 4.180
Pix e dinheiro
Recebíveis por forma de pagamento
agosto/2026| Forma | Bruto | Taxa | Líquido | Prazo |
|---|